Hayırlı Günler Değerli İzleyenlerim!!!
Son 60 yılın en sıcak günlerini yaşadığımız şu mübarek günlerde şükürler olsun rabbimin yardımıyla oruçlarımızı tutuyoruz...Uykusuzluk ve susuzluk genelde herkeste var...Ben en çok iftardan sonra perişan oluyorum...Sanırım sıcak bedene buz gibi 2-3 bardak su içince resmen buharlaşma yapıyor ve oda rehavete neden oluyor...Ramazanın ilk 10 gününü geride bıraktık,inşallah oruçlarımız ve dualarımız kabul olur....
Bugün köz patlıcan salatasının tarifini vereceğim...Hafif salata türü yiyecekleri tercih ediyoruz,ağır yemekler pek yenmiyor...Salata hepinizin bildiği usulde...
Malzemeler:
3-4 adet közlenmiş patlıcan
5-6 diş sarmısak
2-3 yemek kaşığı sirke
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet doğranmış domates
ufalanmış maydanoz
Yapılışı:
Patlıcanları fırında,közde veya köz tavasında közleyin ve biraz soğuyunca kabuklarını soyup ,doğrayarak servis tabağına alın...
Domatesleri minik minik doğrayıp ekleyin...
Damak zevkinize göre tuzunu ekledikten sonra sirke,nar ekşisi ve zeytinyağını gezdirin...
Doğranmış maydanozları ve ezilmiş sarmısakları da ekleyerek karıştırın...
Salatamız servise hazır....
AFİYET OLSUN!!!
No comments:
Post a Comment